Resepi baru

Payudara itik gaya Cina dengan sayur-sayuran

Payudara itik gaya Cina dengan sayur-sayuran

Kami menyediakan kepingan daging, kami membuang lemak yang berlebihan.

Di bahagian kulitnya, kami memotong dengan pisau dalam bentuk jaring, garam dan lada.

Dalam kuali yang dalam dan dipanaskan dengan baik, letakkan payudara itik dengan kulit ke bawah. Didihkan selama 2-3 minit di satu sisi, kemudian 2-3 minit lagi di sisi lain, buang lebihan lemak yang ditinggalkan oleh daging dengan sudu.

Masukkan cuka balsamic, biarkan selama 2-3 minit, kemudian masukkan madu dan biarkan selama 4-5 minit, putar beberapa kali, matikan api.

Secara berasingan dalam kuali lain masukkan minyak, apabila cukup dipanaskan, masukkan bawang putih, biarkan selama satu minit dan masukkan wortel, kacau dengan kuat, masukkan cendawan, tumis selama 3-4 minit, masukkan kepingan zucchini, rebung dan kicap, tumis 3- 4 minit.

Musim dengan garam dan lada.

Letakkan sayur di atas pinggan, kemudian payudara itik dan hiaskan dengan daun ketumbar segar.

Hidangkan dengan segera atau disertakan dengan nasi biasa.

Selera yang bagus!


Gejala miokarditis

Komisi penasihat dari Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit AS (CDC) bulan lalu mengesyorkan untuk mengkaji lebih lanjut hubungan antara miokarditis dan vaksin menggunakan teknologi RNA messenger, yang paling banyak digunakan adalah Pfizer dan MOderna.

CDC tidak menemui lebih banyak kes daripada yang biasanya terdapat di kalangan penduduk umum, tetapi suruhanjaya penasihat itu mengatakan bahawa penyedia perkhidmatan kesihatan harus mengetahui maklumat mengenai ini & # 8222 kemungkinan kesan sampingan & # 8221.

Menurut CDC, kemungkinan gejala yang harus kita perhatikan setelah vaksinasi untuk mengenal pasti kemungkinan kes miokarditis adalah sakit dada, kesukaran bernafas dan berdebar-debar.


Resipi cepat dengan sayur-sayuran

Sama ada anda berpuasa dalam tempoh ini atau tidak, ada baiknya anda menambah menu makanan anda dengan hidangan sihat, berdasarkan sayur-sayuran dan bahan-bahan berserat tinggi. Resipi yang dicadangkan oleh kami disiapkan dengan cepat, lazat dan penuh dengan vitamin! Cuba juga!

Anda boleh makan hidangan sayur-sayuran seperti atau hidangan sampingan, selain 100 g dada ayam panggang atau sepotong daging lembu bakar. Pada musim sejuk anda boleh makan dengan sihat, walaupun anda mempunyai akses terhad (atau lebih mahal) ke selada, tomato atau sayur-sayuran segar yang lain. Dapatkan inspirasi dari resipi yang ditawarkan oleh Slabsaugras.ro untuk memasak dengan cepat dan makan dengan sihat!

Risotto dengan cendawan dan wortel
ramuan:
Secawan nasi gandum panjang
300 g cendawan cincang halus (juga boleh dibekukan)
100 ml jus tomato
Bawang kecil
2 biji lobak merah
Sekumpulan pasli
2 sudu minyak zaitun
Satu sudu teh garam
Penyediaan: Tumis bawang, cendawan dan wortel potong nipis selama 2 minit dalam minyak zaitun panas, kemudian masukkan beras yang telah dibasuh, jus tomato dan secawan air. Didihkan sehingga air turun dan nasi lembut, kemudian masukkan pasli cincang dan hidangkan panas.

Spaghetti "Bolognese" - resipi untuk vegetarian
ramuan:
Sebungkus spageti yang terbuat dari tepung gandum
Sebungkus kiub soya
Satu tin tomato yang dikupas
Sebiji Bawang
2 ulas bawang putih
2 sudu minyak zaitun
Satu sudu besar oregano
Sedikit garam
Penyediaan: Potong bawang ke dalam kepingan nipis dan masak selama satu minit dalam minyak zaitun, kemudian masukkan kedelai dadu, tomato kupas, bawang putih hancur dan dill. Didihkan dan, pada akhirnya, masukkan garam, campurkan dan ketepikan sos. Secara berasingan, rebus spageti mengikut arahan pada bungkusan. Setelah mendidih, tapis air, masukkan spageti ke dalam mangkuk dan masukkan sos, kacau perlahan.

Salad kacang mentah & # 8211 siap dalam 5 minit!
ramuan:
Kacang tin
2 biji lobak merah
1 saderi kecil
Sekumpulan pasli
Jus dari setengah lemon
Sedikit garam
Penyediaan: Keluarkan kacang dari kaleng dan basuh dengan baik, kemudian masukkan ke dalam mangkuk salad dan masukkan saderi dan wortel parut, pasli cincang, jus lemon dan garam. Kacau dan makanan sudah siap!

Pusing lobak merah
ramuan:
300 g lobak merah
2 ulas bawang putih
Satu sudu teh paprika
Satu sudu teh thyme kering
Satu sudu minyak zaitun
Sedikit garam
Hujung pisau lada
Penyediaan: Kupas, basuh dan potong wortel, kemudian letakkan di dalam piring tahan panas yang disapu minyak zaitun dan campurkan dengan bawang putih dan rempah yang telah dihancurkan. Letakkan pinggan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 25 minit, kemudian hidangkan semasa panas. Sekiranya makanan kelihatan terlalu "kering" dan anda lebih suka hidangan dengan banyak sos, anda boleh menambah, sebelum memasukkan ke dalam ketuhar, secawan sos tomato (passata).


Spaghetti Nasi dengan Ayam dan Sayuran dalam Gaya Cina

Kupas labu, parut dan potong lobak merah.

Mereka hangus, tetapi masing-masing, saya mulakan dengan zucchini (zucchini), yang saya tinggalkan di dalam air selama 3-4 minit. Selepas 3-4 minit, saya mengeluarkan kepingan zucchini dari air di mana mereka mendidih dan membuangnya ke dalam semangkuk air sejuk, sehingga mereka berhenti mendidih dan tidak kehilangan warna.

Selepas zucchini, saya merebus tangkai sedano selama 5 minit, kemudian saya mengumpulkan kepingan itu dan membuangnya ke dalam mangkuk air sejuk yang berisi zucchini. Selepas sedano, saya masukkan wortel rebus di dalamnya selama 5 minit, kemudian saya masukkan ke dalam mangkuk dengan air sejuk. Kali terakhir saya merebus bawang dan brokoli selama 1-2 minit.

Setelah sayur-sayuran di atas dimasak, saya memotong helai lada dan menggorengnya selama 5 minit dengan minyak.

Sehingga lada digoreng, saya memotong dada ayam menjadi kepingan nipis. Selepas 5 minit saya mengeluarkan lada dari kuali dan menggoreng daging. Saya meninggalkan daging selama 5-7 minit, sehingga digoreng rata, selepas itu saya menambah semua sayur-sayuran dan lada yang dimasak. Dan saya membiarkan mereka terbakar selama beberapa minit.

Sementara itu, saya merebus spageti. Setelah mereka mendidih, saya mengalirkannya dan memasukkannya ke dalam mangkuk.
Saya meletakkan sayur-sayuran dengan daging di atas spageti dan saya juga melemparkan buluh kalengan.

Saya menambah garam, lada dan kicap. Kali pertama saya meletakkan satu sudu soya, kemudian saya mencampurkan dan menambah hingga 4 sudu besar.


Payudara itik gaya Cina dengan sayur-sayuran - Resipi

Panaskan minyak dalam periuk atau kuali dan masukkan lada panas, kemudian ayam. Gaul rata sehingga daging berubah warna dan tidak meninggalkan air. Kemudian masukkan mengikut urutan berikut: bawang, bawang putih, halia, kicap dan lobak merah. Selepas setiap campuran dan tunggu sebentar untuk meninggalkan sedikit jus. Tutup periuk dan biarkan mendidih selama 15 minit untuk melembutkan sayur sedikit. Selepas 15 minit, masukkan garam, lada, ketumbar, lada belanda dan capsicum. Apabila sos sayur mula mendidih, tutup lagi dan reneh selama 15 minit lagi. Pada akhirnya, paprika dan capsicum harus mengekalkan bentuknya dan mempunyai tekstur yang lebih kuat (jangan rebus hingga lembut).

Sayuran dibuat dalam sos mereka sendiri dan tidak perlu menambahkan cecair lain.

Kami menyerah gula atau pemanis lain yang khusus untuk masakan Cina untuk makan siang yang lebih diet, tetapi pada akhirnya rasa manis wortel dan lada benar-benar menampung kekurangan pemanis lain, dan makanan kami terasa sangat manis dan sangat aromatik.


Pasta dengan sayur-sayuran dan ayam & # 8211 dalam gaya Cina

Inspirasi datang kepada saya dari Mazi, hanya versi saya dengan ayam, kerana suami saya tidak & # 8220pretin & # 8221 dengan legging bawah air. Saya biasanya memesan spageti Cina dari China Blue, dan saya menyukainya, mereka sangat enak, dan panas, dan sejuk - sebenarnya, spageti ini adalah satu-satunya hidangan yang saya idamkan ketika saya hamil, suatu ketika dulu - sekarang saya berjaya menjadikannya lebih baik daripada yang dibuat oleh Huang, atau ketika dia memanggil tukang masak di sana.
Penyediaannya berjalan dengan cepat kerana dalam masakan Cina sayur-sayuran tidak dimasak dengan banyak termal, mereka mesti tetap renyah dan menjaga vitamin mereka.
Bahan-bahan:
& # 8211 segenggam cendawan
& # 8211 lobak merah
& # 8211 sedikit kubis Cina
& # 8211 dada ayam
& # 8211 sos nem & amp sos soya
& # 8211 minyak bijan (atau bunga matahari)
& # 8211 pasta & # 8211 lebih baik nasi, saya hanya mempunyai capellini, beberapa spageti nipis

Kami merebus pasta al dente.
Kami memotong ayam menjadi kepingan kecil, kubis menjadi kepingan, lobak merah, cendawan menjadi kepingan. Panaskan kuali sehingga mulai merokok, masukkan minyak dan goreng potongan ayam hingga daging menembus. Ketepikan daging, suam. Dalam baki minyak, panaskan wortel selama 2 minit, dengan api yang tinggi, kemudian masukkan kubis dan cendawan, masak selama 1-2 minit lagi, masukkan daging, kepingan daging, pasta, sos, campurkan dan siap, matikan kepanasan. Tidak ada garam yang ditambahkan, kerana kicap agak masin.


Kentang goreng gaya Cina

Bagi mereka yang suka menyediakan makanan Cina di dapur rumah mereka, hari ini saya menawarkan kentang goreng yang dibumbui dengan cuka beras perang. Walaupun budaya kuliner Cina mendekati cara yang berbeza daripada cara kita menyediakan, memasak dan memakan kentang, ini tidak bermaksud bahawa ia tidak terdapat dalam makanan, walaupun dalam jumlah yang lebih kecil.
Oleh itu, jika anda merasa ingin memasak makanan Cina pada waktu petang dan anda agak terperangkap dalam hal hiasan, tidak mempunyai pilihan khusus untuk hiasan berdasarkan beras, atau untuk makanan dengan mi nasi, saya katakan ia sangat berbaloi. Cuba yang ini juga.

Untuk penyediaannya, anda memerlukan ramuan berikut: 400 g kentang (kuantiti diukur setelah dikupas), potong jerami (semakin nipis dan lebih halus anda akan memotongnya menjadi jalur, lebih baik) minyak beras goreng cuka beras Chinkiang.

Penyediaan kentang goreng gaya Cina: Pertama, anda akan memulakan dengan memotong kentang menjadi batang yang sangat nipis. Semasa memotongnya, anda akan memasukkannya ke dalam semangkuk air sejuk. Setelah selesai memotong semua kentang, anda akan mencucinya 3-4 kali dalam jet air sejuk dan anda akan membiarkannya mengalir selama kira-kira 5-10 minit, dalam saringan.

Dalam kuali yang lebih besar dan lebih dalam, masukkan minyak setebal setengah jari.

Biarkan minyak panas dengan baik, di atas api sederhana hingga tinggi (ke titik di mana ia mulai merokok), dan masukkan kentang (goreng kentang dalam beberapa bahagian, 2 hingga jumlah ini, sehingga mengelakkan kuali).

Masak kentang dengan api yang tinggi, kacau dengan spatula kayu, atau goncang dan buang seperti lempeng (secara peribadi saya lebih suka pilihan kedua kerana saya tidak mengambil risiko memecahkannya), sehingga ia memperoleh warna yang sedikit keemasan, tidak lebih. dari 1 minit (jika anda memasaknya terlalu banyak, ia akan membakar dan / atau kehilangan ketegasan, menjadi lembut dan rapuh). Apabila anda telah mencapai hasil ini, keluarkan kentang ke dalam mangkuk dan goreng bahagian kedua (tanpa menambahkan minyak ke kuali & # 8211 jika anda menggoreng lebih dari 400 g kentang, ambil dari awal dengan minyak setengah ketebalan jari panas dalam kuali dll).

Setelah selesai menggoreng kentang, sudah hampir habis. Susun di atas pinggan atau letakkan di atas pinggan, taburkan secukupnya dengan cuka beras perang dan sajikannya sebagai hiasan, atau memakannya seperti makanan ringan.


Vladu Bucataru - Resipi cepat dengan gambar

Masakan cepat dan antarabangsa, dijelaskan kepada semua orang! Resipi dengan gambar!

Payudara ayam mengangguk

Oleh itu, untuk mencuba makanan Cina ini, kita memerlukan sekeping dada ayam, wortel, cendawan, paprika hijau dan merah, saderi, bawang putih, spageti, kicap.

Masukkan cendawan pada WOK panas, kemudian ayam dan selepas 3-4 minit sayur-sayuran lain.

Sementara itu, saya rasa sudah diketahui, kami merebus spageti dalam air masin dan 3 minit kurang daripada apa yang tertulis di bungkusan!

Kemudian kita masukkan spageti dan spageti dalam WOK, kita boleh meletakkan 2 sudu besar pes tomato untuk warna (tidak perlu), dan, untuk memanjangkan sos, kita memasukkan sedikit bir, tetapi kita juga boleh memasukkan air dari spageti.

/>

Oleh itu, saya berjaya membuat resipi Cina-Itali-Romania.
Untuk meningkatkan loghat Itali, saya menghiasi beberapa arugula, dan hasilnya sangat baik:


Lempeng itik peking

Untuk masa yang lama saya melingkari makanan istimewa yang disebut Kadar peking! Sehingga saya mengkaji dengan teliti resipi untuk memasak kadar orang Cina (sangat enak, dari apa yang saya pelajari sebelumnya), saya mendapat kesan bahawa sangat rumit untuk menyiapkan sesuatu seperti ini. Yang benar adalah bahawa saya telah melihat gambar dengan itik semuanya, yang lebih sukar untuk ditangani ... dan terlalu banyak untuk kita. Oleh itu, saya beralih kepada payudara itik (yang baru saya buat debone, menyimpan sisa itik untuk resipi lain). Itu akan disiapkan pula kadar Peking, sudah pasti ia dimakan dicincang menjadi kepingan kecil dan dibungkus lempeng, bersama sayur-sayuran melekit dan sos Cina. Mudah, apa lagi!

Mengapa saya membentangkan resipi Asia sekarang dan tidak ada yang lain? Kerana pada 19 Februari, Tahun Baru Cina akan bermula, pada kesempatan itu Broker Makanan Maresi mereka memutuskan, bersama dengan Oana dan Diana dari Savori Urbane, untuk melancarkan kempen memasak ala Asia di kalangan blogger Romania dan untuk menguji selera orang Romawi untuk resipi eksotik. Dalam kempen ini, di mana seramai 12 blogger kuliner mengambil bahagian, saya akan dengan senang hati memasak dengan pelbagai produk jenama Shan'shi yang anda juga dapati di pasar raya besar seperti Auchan, MegaImage, Cora, dll., Dan yang khusus Masakan Asia: santan, beras basmati, mi beras, rempah dan sos yang dibuat khas untuk menyediakan makanan kuali, dll. Anda dapat melihat produk dalam gambar di bawah dan anda boleh mendapatkan lebih banyak perincian mengenai produk tersebut di laman web ini.

Untuk ini sedap Lempeng itik peking Saya memilih untuk menggunakan 3 ramuan Shan & # 8217shi: sos cili panas, rempah kuali dan sos kuali hitam.


Itik rangup dengan pic ala Cina

Resipi itik Cina dengan pic, dalam gaya Cina dari: itik, pic, campuran Cina 5 rempah, lada Sichuan, garam laut, beras basmati, bawang hijau, pic, madu, cuka beras, minyak bijan, halia, sos hoisin dan wijen biji.

Bahan:

  • 1 kadar kira-kira 2-2.5 kg
  • 1 biji pic
  • 2 sudu teh campuran Cina 5 rempah
  • 2 sudu teh lada Sichuan
  • 2 sudu teh garam laut
  • beras basmati dan bawang hijau cincang untuk dihidangkan

untuk buah persik:

  • 5 biji pic, potong separuh dan kupas
  • 2 sudu besar madu
  • 2 sudu cuka beras
  • 3 sudu besar minyak bijan
  • 2 sudu besar halia segar, cincang
  • 6 sudu besar sos hoisin
  • 2 sudu teh biji bijan

Kaedah penyediaan:

Panaskan ketuhar hingga 140 ° C / gas 1. Cucuk kulit itik dari satu tempat ke tempat lain (jangan tekan terlalu keras, jika tidak, anda akan menembusi daging dan semua jus akan dibebaskan dan stik akan terlalu kering). Letakkan keseluruhan buah persik di dalam itik dan ikat kakinya dengan kuat, menggunakan tali makanan.

Mortar pestle digunakan untuk menghancurkan campuran Cina dari 5 rempah, lada Sichuan dan garam laut. Campuran yang diperoleh ditaburkan di atas itik dan diurut dengan baik sehingga rasa menembusi daging dengan baik. Letakkan itik menghadap ke bawah dalam kuali dan bakar selama tiga jam.

Sementara itu, letakkan bahagian persik, masukkan ke dalam pinggan tahan panas. Campurkan madu, cuka beras, minyak bijan, halia, sos hoisin dan tiga sudu air. Tuangkan sos ke atas pic dan taburkan dengan biji bijan.

Keluarkan itik dari oven dan kumpulkan sisa lemak di dalam kuali. Tukar suhu ketuhar hingga 200 ° C / gas 6 dan putar itik terbalik. Biarkan di dalam ketuhar selama 30 minit lagi, hingga menjadi coklat dan garing.

Pada ketika ini, masukkan pic dalam oven, di rak bawah dulang itik. Mereka dibawa bersama itik dan disajikan dengan nasi basmati dan bawang hijau cincang.


Video: Станица Зеленчукская отмечает 160 лет со дня основания (Januari 2022).