Resepi baru

Salad bit dan sitrus dengan almond Gremolata

Salad bit dan sitrus dengan almond Gremolata

Jumlah masa

1 Jam 15 Minit

Hasil

Hidangan 6 (saiz hidangan: 3/4 cawan)

Makanan kesyukuran sangat lazat dan menenangkan - tetapi sering juga makanan yang sangat berat. Untuk mengimbangi semua rasa kaya yang mendalam, anda mahukan sesuatu yang cerah dan segar, dengan rasa yang cukup untuk memotong hidangan lain. Salad ini seperti menghirup udara segar di meja: Yogurt yang tajam dan sitrus yang berani akan memastikannya cepat menjadi kegemaran.

Bahan-bahan

  • 2 cawan garam halal
  • 3 biji telur besar
  • 3 bit merah atau emas bersaiz sederhana (kira-kira 1 1/4 lb.), dipangkas
  • Semburan masakan
  • 1/4 cawan badam panggang tanpa garam yang dicincang halus
  • 1/4 cawan pasli daun rata segar cincang
  • 1 sudu besar lemon lemon (dari 2 lemon)
  • 1 ulas bawang putih kecil, cincang (kira-kira 3/4 sudu kecil.)
  • 1/3 cawan yogurt Yunani 2% lemak rendah
  • 3 sudu besar crème fraîche
  • 2 biji oren sederhana (sekitar 14 oz.), Dikupas dan dipotong menjadi baji 1/2 inci
  • 1 sudu cuka Champagne
  • 1 1/2 sudu teh minyak zaitun extra-virgin
  • 1/8 sudu teh lada hitam

Maklumat Pemakanan

  • Kalori 149
  • Lemak 8g
  • Satfat 2g
  • Unsatfat 4g
  • Protein 5g
  • Karbohidrat 17g
  • Serat 5g
  • Gula 12g
  • Menambah gula 0g
  • Natrium 232mg
  • Kalsium 9% DV
  • Kalium 9% DV

Cara Membuatnya

Langkah 1

Panaskan ketuhar hingga 400 ° F. Pukul garam dan putih telur dalam mangkuk besar sehingga campuran adalah tekstur pasir basah. Lapisan bit dengan murah hati dengan semburan memasak Dengan menggunakan tangan anda, masukkan campuran garam ke bit, merangkumi sepenuhnya setiap bit. Letakkan bit 2 inci pada loyang, dan panggang pada suhu 400 ° F sehingga kerak garam berwarna keemasan dan bit lembut ketika dicucuk dengan pisau, kira-kira 50 minit. Bit sejuk 10 minit; buang kerak garam. Kupas bit, dan potong baji 1/2 inci.

Langkah 2

Kacau badam, pasli, semangat, dan bawang putih ke dalam mangkuk kecil. Campurkan yogurt dan crème fraîche dalam mangkuk kecil yang lain.

Langkah 3

Sebarkan campuran yogurt ke piring hidangan; teratas dengan bit dan oren. Gerimis dengan cuka dan minyak. Taburkan dengan campuran badam dan lada.


Tonton videonya: Cranberry Almond Salad - Mad Hungry with Lucinda Scala Quinn (Januari 2022).