Resepi baru

Sup sayur petani

Sup sayur petani

  • 1 lobak merah yang sesuai
  • 2 biji bawang kering
  • 1/2 ketul bawang hijau
  • 1 zucchini yang sesuai
  • 2 kentang
  • 1 akar saderi dan daun kecil
  • 1 lada loceng hijau
  • 1 biji lada merah
  • 1 peluntur
  • 1 gelas beras
  • ½ kg tomato
  • 2 ekor anjing buaya
  • 1 pautan larch
  • 1 tandan pasli
  • 2-3 biji telur
  • 2 l apa
  • Beberapa sudu pes tomato
  • Garam atau vegeta
  • Paprika
  • tarragon
  • Sihat atau yogurt untuk dihidangkan

Hidangan: -

Masa persediaan: kurang dari 30 minit

PENYEDIAAN resepi Sup sayur petani:

Bersihkan dan basuh sayur-sayuran. Zucchini dan peluntur diberikan melalui parutan besar dan wortel melalui yang kecil. Anda boleh memotong sayur dengan bentuk khas untuk penampilan jika anda suka sayur potong yang lebih besar. Cincang bawang dan lada halus dan kentang dadu. Parut tomato atau parut sehingga tinggal jus sahaja. Potong daun pasli, pasli dan beberapa daun saderi. Saya merebus buaya dengan sayur dalam sedikit air untuk menutupnya sehingga pulpa batu keluar. Saya meneran dan mengeluarkan biji. Panaskan bawang dalam sedikit minyak kemudian masukkan peluntur, saderi dan lobak merah dan akhirnya lada. Padamkan dengan air rebus dan masukkan kentang setelah separuh masak sayur. Menjelang akhir, masukkan beras. Apabila sayur-sayuran dimasak, masukkan jus tomato, pes tomato dan kemudian masam. Musim dengan garam dan rempah, matikan api dan masukkan sayur cincang. Apabila sudah sejuk sedikit, pukul telur dan tambahkan "kain" ke dalam sup, kacau di dalamnya. Hidangkan sejuk dengan yogurt sihat dan hijau segar. Anda boleh meletakkan lebih banyak sayur-sayuran, kacang polong, kacang hijau dan juga kubis. Kami tidak begitu menyukai kacang polong dan kacang dan itulah sebabnya kami tidak meletakkannya sama sekali.


Sup kentang

Bahan yang diperlukan untuk sup kentang:

Kami memerlukan 4 l air:

  • 4 biji lobak merah
  • 1 parsnip
  • 1 biji bawang
  • 1/4 akar saderi
  • 1/2 lada hijau
  • segenggam kacang polong
  • 5 kentang
  • daun saderi dan pasli
  • 200 ml jus tomato
  • garam dan lada

Cara menyediakan sup kentang:

Mula-mula kita merebus air. Seperti yang anda perhatikan dalam resipi sup lain, saya tidak memasukkan minyak dan tidak memasak sayur. Kami membersihkan dan membasuh sayur-sayuran. Potong wortel, parsnips, saderi, bawang dan lada dan masukkan ke dalam air mendidih. Biarkan mendidih hingga hampir masak. Masukkan garam dan lada secukup rasa.
Masukkan kentang dan kacang polong dadu dan terus reneh hingga masak.
Kemudian tuangkan jus tomato, masukkan daun saderi cincang dan biarkan mendidih sekali lagi.
Angkat dari api dan masukkan pasli cincang halus.
Saya menyediakan anda dengan sepiring sup.

Resipi yang disyorkan oleh blog timeaioo.blogspot.ro


Bagaimana membuat resipi Hungarian sup babi petani?

Bagaimana cara merebus tulang babi?

Saya merebus tulang babi dalam kukta (periuk ajaib, periuk tekanan) tetapi anda juga boleh memasukkannya ke dalam periuk besar yang lapang, bersama dengan bawang putih, bawang merah dan cengkih bawang putih, dengan garam, jintan dan lada. Rebus dalam kukta selama kira-kira 30 minit dari saat ia menjadi pegar (masuk ke dalam mod mendidih).

Sekiranya anda merebus tulang di dalam periuk klasik, anda perlu membuat sup secara berkala. Tulang dibiarkan mendidih sehingga daging jatuh dari mereka (1.5-2.5 jam). Dalam keadaan apa sekalipun kami tidak membakar daging, kami tidak membuang air pertama kerana anda akan membuang semua rasa sup ke dalam singki.

Setelah mendidih, tapis semuanya. Pilih daging dari tulang. Biji lada dan biji jintan juga kekal di dalam ayak. Kami sangat menyukai rasa lada dan jintan, saya tidak pelit ketika menambahkannya ke dalam air.

Bilakah anda memasukkan sayur-sayuran dan sayur-sayuran ke dalam sup?

Sementara itu saya membersihkan dan mencuci sayur-sayuran dan sayur-sayuran dan meninggalkannya dalam semangkuk air sejuk.

Oanaigretiu

Foodblogger di Savori Urbane. #savoriurbane

Masukkan sup yang telah dihiris di atas api dan tambahkan ke dalamnya semua sayur-sayuran di atas yang dipotong besar atau dicincang menjadi kiub. Saya juga menambah dua biji bawang putih yang lain kerana kami suka dengan cara itu (jadi saya boleh mengeluarkannya dari sup pada akhirnya). Sekiranya anda suka bawang cincang dan / atau mengeras, anda boleh menambahkannya seperti ini. Masukkan daging yang dikeluarkan dari tulang. Penambahan terakhir adalah kacang kerana ia mendidih dengan cepat.

Kami juga merasakan sup untuk melihat apakah memerlukan lebih banyak garam, kami juga menambah jus tomat dan daun pasli, menyimpan beberapa daun cincang hingga akhir. Biarkan mendidih sehingga sayur-sayuran dimasak, kira-kira 15-20 minit. Anda juga boleh menambah daun larch atau saderi. Anda juga boleh menambah lada.


Sup stevia peach dengan banyak sayur-sayuran dan larch. Sup spring detoksifikasi

Sup Stevia dianggap sebagai salah satu ramuan musim bunga, stevia memiliki peranan penting dalam menyahtoksin tubuh dan dalam menjana semula darah, serta jelatang.

Sup stevia peach dengan banyak sayur-sayuran dan larch

Sup stevia petani dengan banyak sayur-sayuran dan larch sangat sedap, tetapi juga berkhasiat dan mengenyangkan. Menghidangkan sebilangan sup stevia, anda tidak memerlukan apa-apa lagi di meja.

Musim bunga sangat panas, atau sedikit panas untuk mengatur pergerakan, tetapi musim panas sangat baik, sejuk dari peti sejuk.

Apa yang kami perlukan untuk Resipi Sup Petani Stevia dengan banyak sayur-sayuran dan larch:

  • 3-4 bundel stevia
  • 1 tandan bawang hijau
  • 1-2 lobak merah
  • 1 pasta & acircrnac
  • 1 saderi (akar + pokok anggur + daun)
  • 1 lada bel
  • 2-3 kentang sederhana
  • 250 gr tomato untuk sup
  • 1 l borscht
  • 2.5 l air
  • 2-3 sudu minyak
  • garam secukup rasa
  • 1 tandan larch

Resipi sup stevia petani dengan banyak sayur-sayuran dan larch - Cara penyediaannya

Seperti di Resipi sup jelatang, atau Resipi sup wolfberryKita mulakan dengan melumurkan daun stevia, setelah dicuci dengan bersih.

Daun dari sabar tumis selama 1 minit dalam air masin mendidih, kemudian angkat dari ayakan dan biarkan mengalir.

Sayuran dibersihkan dan dibilas dengan baik dalam air sejuk, kemudian dicincang menjadi kiub dengan ukuran yang hampir sama.

Masukkan periuk dengan 2.5 liter air dan satu sudu teh garam hingga mendidih. Kami tidak akan menggunakan air yang merebus stevia. Stevia juga mempunyai beberapa kontraindikasi dan ada baiknya air yang hangus tidak digunakan. Nenek dan nenek kami di negara ini tidak menggunakannya.

Masukkan borscht hingga mendidih, secara berasingan.

Masukkan minyak ke dalam periuk panas dan goreng bawang hijau cincang bulat. Masukkan sayur-sayuran selebihnya, kurangi kentang dan gaul rata. Isi dengan air panas dan biarkan sayur-sayuran mendidih hingga mula menembus.

Masukkan anggur saderi, keseluruhan, dan daun cincang. Mereka akan mencium bau sup stevia. Masukkan kentang, dan apabila mereka mula menembus, masukkan sup tomato dan borscht. Setelah 8-10 minit mendidih, masukkan stevia cincang halus dan larch hijau, juga cincang halus.

Sup stevia petani dengan banyak sayur-sayuran dan larch rebus selama 5-6 minit lagi, kemudian siap dihidangkan.


Basuh dan bersihkan sayur-sayuran, kemudian potong halus. Basuh, bersihkan dan potong payudara kalkun menjadi kiub, kemudian rebus dalam periuk dengan 3,5-4 l air. Apabila dada ayam separuh masak, masukkan sayur dan tutup periuk dengan penutup. Biarkan sup di atas api sehingga semua bahan dimasak, dan pada akhirnya masukkan garam, lada dan pasli hijau cincang halus. Sekiranya anda ingin sup mempunyai rasa masam, anda boleh menambah jus lemon atau secawan borscht rebus secara berasingan.

Hidangkan sup sayur-sayuran dan dada ayam belanda untuk makan tengah hari bersama orang yang anda sayangi!


Sup sayur petani dengan LEUȘTEAN - menyahtoksin, anti-jangkitan

Larch adalah yang paling banyak aromatik antara sayur-sayuran. Namun, faedahnya melangkaui bidang masakan. Kajian menunjukkan bahawa ia mempunyai faedah penting untuk pelbagai sistem dan organ tubuh.

Berdiri kesihatan buah pinggang melalui kesannya diuretik dan anti-lithiasis. MENINGKATKAN nafas dan pengambilan oksigen, mengurangkan kerengsaan paru-paru dan membantu untuk penipisan kahak, disyorkan di sejuk dan Selesema.

Resipi dan faedah sup lobster

Larch mengurangkan gas dan kembung. Ia berguna dalam senak, kehilangan selera makan, anoreksia dan kolik usus. Pada masa yang sama, sayur ini menjadikannya lebih mudah sakit haid dan menyokong kesihatan kelenjar endokrin.

Kerana sifat antimikrobial, melawan patogen juga E. coli, Salmonella, Helicobacter pylori dan Haemophilus influenzae.

Larch melegakan ketidakselesaan yang berkaitan dengan pembengkakan gouty dan reumatik di dalam sendi.

Ini hanya beberapa alasan untuk memasukkan tanaman aromatik ini sekerap mungkin dalam persiapan masakan harian kita, bersama dengan sayur-sayuran lain yang berkaitan, seperti pasli atau dill.

Sup licorice - resipi

• 4 kentang
• 2 lobak merah
• 3 keping saderi
• 3 biji bawang
• 1 akar pasli
• 1 cawan kubis cincang
• 1 cawan paprika cincang
• 1 cawan kacang hijau
• 1 cawan jus tomato
• 2 tandan larch hijau
• pilihan: 1 sudu teh pes lada panas
• 2-3 liter air

Siapkan semua sayur-sayuran, kupas dan potong menjadi kiub atau mengikut tekstur dan kekhususan masing-masing.

Didihkan air dalam periuk besar. Pertama masukkan akar (lobak merah, saderi dan pasli) dan masak selama 10 minit. Kemudian masukkan kubis, kacang polong dan bawang.

Sekarang masukkan garam dan rempah lain yang biasa anda gunakan untuk sup.

Selepas kira-kira 10 minit, selesaikan dengan menambah lada bel dan jus tomato. Semasa sup mendidih selama 10 minit lagi, potong larch halus dan tambahkan pada akhir. Padamkan api dan biarkan sup di bawah penutup selama beberapa minit, untuk mengembangkan rasa dengan harmoni.

Sumber:

1. Pusat Penyembuhan Global, 10 Kebaikan Lovage Organik: https://www.globalhealingcenter.com/natural-health/10-benefits-organic-lovage/

2. Ziarul Lumina, Leuşteanul - bermanfaat dalam penyembuhan detoksifikasi: http://ziarullumina.ro/leusteanul-benefic-in-curele-de-detoxifiere-134747.html

* Nasihat dan segala maklumat kesihatan yang terdapat di laman web ini adalah untuk tujuan maklumat, jangan menggantikan cadangan doktor. Sekiranya anda menderita penyakit kronik atau mengikuti ubat, kami mengesyorkan agar anda berjumpa dengan doktor anda sebelum memulakan penawar atau rawatan semula jadi untuk mengelakkan interaksi. Dengan menangguhkan atau mengganggu rawatan perubatan klasik, anda boleh membahayakan kesihatan anda.


Bahan sup daging lembu

  • 1 kg. daging lembu, kaldu sangat sesuai, tetapi dengan potongan pulpa atau 500 & # 8211 600 gram daging lembu tanpa lemak (lebih baik daging dalam daging, akan mempunyai konsistensi jus yang berbeza)
  • sejambak akar untuk sup: 2 wortel yang baik, 1 pasli akar, 1 saderi kecil, 1-2 bawang
  • 200-300 gram kembang kol yang dipecah menjadi tandan kecil (atau kubis putih cincang halus, kubis dadu)
  • 200-300 gram polong kacang hijau (dan / atau kacang polong)
  • 1 & # 8211 2 paprika dadu
  • 2-3 kentang dadu
  • 1-2 biji tomat, dikupas, potong dadu
  • larch segar atau kering
  • lada garam
  • pilihan: lemon, cuka atau borscht untuk pengerasan tambahan
  • pilihan: krim masam dihidangkan

Resepi Sup Daging Sapi & # 8211 daging mendidih

1. Rebus daging di dalam air masin sejuk. Hati-hati, bergantung pada berapa umur daging lembu, proses memasaknya dapat berpanjangan. Rebus daging dengan api kecil, buih busa yang terbentuk di permukaan sebanyak yang diperlukan, seperti yang ditunjukkan di resipi sup daging lembu yang jelas.

Salah satu cara untuk mempercepat memasak daging adalah dengan pressure cooker. Jus sup daging lembu akan lebih keruh, tetapi jika itu tidak terlalu menarik minat anda, anda akan menjimatkan masa yang berharga.

Sup daging sapi & # 8211 penyediaan sayur

1. Sementara itu, sediakan akarnya:

2. Kupas, basuh, cincang bawang, saderi, pasli dan wortel halus ke dalam kiub:

Kaedah penyediaan

1. Apabila periuk api, daging di mana daging lembu mendidih, mula mendidih, angkat buih dengan berhati-hati beberapa kali. Apabila tidak ada lagi busa yang terbentuk, periksa bahawa daging belum mencapai tahap memasak yang diperlukan untuk langkah seterusnya. Tusuk dengan garpu dan jika masuk ke dalam daging, walaupun terdapat sedikit ketahanan, tambahkan akarnya. Daging mesti dimasak lebih daripada separuh semasa kita menambah sayur-sayuran.

2. Biarkan mendidih dengan api kecil, jika sup mendidih dengan mendidih besar akan mendung. Sediakan sayur-sayuran yang lain & # 8211 di sini anda boleh membuat kombinasi mengikut citarasa semua orang, saya menggunakan kembang kol, kacang hijau, lada dan kentang. Sekiranya lada dan kentang menurut saya agak diperlukan (tetapi tidak semestinya), seseorang boleh melepaskan sayur-sayuran lain dan memperkenalkan yang lain, bergantung pada citarasa dan citarasa seseorang. Sebagai contoh, dalam sup daging lembu petani anda akan dapat melihat bahawa saya menggunakan kubis dan ia sesuai dengan sempurna.

Resipi Sup Romania lain:

Sup kacang dengan tarragon dan daging salai

Mereka sesuai dengan kubis putih, kacang polong, gulia, tetapi, mengapa tidak, walaupun zucchini. Inilah sayur-sayuran saya, dibersihkan dan dipotong menjadi kepingan yang sesuai (saya dan keluarga seperti itu semua yang ada di dalam pinggan sup sesuai dengan sudu, tetapi potongan yang lebih besar juga boleh ditinggalkan):

3. Apabila akarnya separuh masak (mereka mula melembutkan) masukkan kembang kol, lada dan kacang hijau (tambah sayur-sayuran dengan mengambil kira masa yang diperlukan untuk memasak, yang memerlukan lebih banyak masa & # 8211 kembang kol, lada, kubis dll & # 8211 tambah yang pertama dan kacang polong, zucchini dll pada akhir):

4. Periksa tahap mendidih daging lembu dan, apabila garpu masuk dengan mudah, angkat dan biarkan sehingga sejuk sedikit:

5. Potong daging menjadi kiub setetes mungkin (untuk penampilan, jika anda menggunakan daging yang dimasukkan ke dalam tulang, masukkan tulang) dan tambahkan ke dalam sup daging lembu mendidih:

6. Periksa seberapa masak sayur-sayuran dan apabila hampir selesai, tambahkan kentang. Setelah mendidih, masukkan tomato tanpa kulit ke dalam kiub, potong dadu (dan mungkin 1-2 sudu kuah, secukupnya). Sekiranya anda masam sup borscht, rebus borscht secara berasingan dalam periuk, kemudian masukkan ke atas sup mendidih. Biarkan mendidih selama 2-3 minit dan angkat dari api.

7. Kehijauan sedang disiapkan & # 8230 Dapatkan di tempat yang tidak! Berlari di kebun, mengejar larch (tentu saja, ini adalah tipu daya untuk membanggakan semak saya yang akhirnya tertangkap!):

Basuh dan potong larch halus kemudian taburkan di atas sup daging lembu. Dapur dipenuhi dengan aroma, mulut bernafas dengan air liur dan segera pinggan mata!


SUP VEGETABLE PEASANT

Sup sayur-sayuran petani - sederhana, enak dan sihat. Sup itu, ketika nenek saya menyiapkannya di negara ini, dengan sayur-sayuran dari kebun, boleh menjadi inspirasi resipi bagi sesiapa sahaja yang ingin membawa rasa, tekstur dan rasa yang enak ke piring. Resipi cepat / vegan sangat mudah disediakan, menjimatkan, pedas, dengan ramuan yang ada di tangan. Kita boleh menggunakan sayur-sayuran segar untuk rasa yang luar biasa, tetapi sayur-sayuran beku cepat mengekalkan khasiatnya, jadi kita boleh mencuba wortel, kacang hijau, kembang kol atau paprika.

Bahagian yang indah dari resipi ini ialah kita bermain dengan ramuannya, kita menggunakan apa yang kita ada di pantri / peti sejuk dan pastinya, apabila anda membuat sesuatu dengan cinta, sesuatu yang sangat baik akan keluar. Perkara ini disahkan. Orang yang berminat dengan apa yang mereka lakukan mendapat hasil yang terbaik.

Saya tahu, ada kalanya anda keluar dari kerja kerana keletihan, rumah sepertinya anda mempunyai 10 orang anak melemparkan bantal dan mainan, jika anda memijak kereta dan anda akan hampir terlentang atau patah kaki, tetapi anda hanya perlu bertenang.

Lima minit di dalam tab mandi, di dalam air panas dan beberapa minyak pati, dan anda seperti baru. Anda meminta anak itu mengumpulkan mainan, dan anda mula menyediakan sup petani terbaik dengan sayur-sayuran. Kerana kedua-dua jiwa dan keluarga anda perlu memanaskan badan. Dan, dalam beberapa minit, anda boleh duduk di sofa atau bermain dengan si kecil. Sup terbakar, jangan dijaga, kita berehat selama 20 minit.

Asam supnya sangat sederhana. Resipi adalah lemon (kerana saya memberitahu anda bahawa kita dapat menangani apa yang kita ada di sekitar rumah), tetapi kita boleh menggunakan jus kubis borscht atau masam.

Sup ini sangat hangat pada musim sejuk yang sejuk.

Sekiranya anda mencubanya dan anda menyukainya, saya menunggu gambar anda, dan jika anda membagikannya, anda terlebih dahulu mengucapkan terima kasih.

Sekarang, saya memberitahu anda betapa senangnya:

BAHAN:

6 -7 karangan bunga kembang kol
6 -7 sejambak brokoli
100 g kacang hijau
1 biji bawang
1 lada bel
1 zucchini kecil
1 gulie kecil
1 biji lobak merah
1/2 saderi kecil
1 cawan jus tomato
jus 1 lemon
2 sudu minyak
2 cabang larch
1 sambungan dengan pasli hijau
1 daun bay
garam
sebilangan biji lada
1 ulas bawang putih

Panaskan bawang bersama wortel dan paprika yang saya cincang menjadi kiub, dalam 2 sudu minyak.

Potong sayur-sayuran yang lain, kecuali sekumpulan kembang kol dan brokoli, masukkan ke dalam periuk bersama sayur-sayuran yang telah dikerat, tutup dengan air dan biarkan mendidih selama 15 -20 minit.

Setelah 20 minit, perasakan dengan garam dan lada, masukkan larch, daun salam, cengkih bawang putih, jus tomato dan jus lemon. Masukkan kembang kol dan brokoli dan reneh selama 10 minit lagi.

Hidangkan panas dengan pasli hijau cincang, tetapi kami juga boleh menambah krim masam.
Selera yang bagus!


Sup tradisional

Sup tradisional adalah salah satu kegemaran saya.

Setiap kali saya berkeliling negara dengan ayah, kami mempunyai tempat untuk berhenti makan sup Hai. Di Lembah Olt di Valcea sebelum Cozia ada tempat letak kenderaan pada masa kecil saya di mana terdapat sebuah restoran di mana sebuah sup tradisional sangat bagus.

Di sinilah saya berasal borsch kerana di Transylvania kita memasak lebih banyak sup daripada borsch, tetapi saya boleh mengatakan bahawa saya peminat walaupun saya tidak membuat persediaan borsch dengan yang saya tingkatkan dan saya tidak tahu mengapa saya tidak melakukannya. Mungkin saya berani memakai satu pada akhirnya borsch jika rakan sekerja saya Lory membimbing saya kerana dia adalah blogger Moldovan dan saya fikir dia pandai penyediaan borscht… .

Sehingga itu saya gunakan borsch yang lebih senang untuk saya dan yang hampir dengan citarasa borsch yang saya hirup sejak kecil & # 8230 Sup lain, sup yang anda akan dapati di bahagian Resepi dengan Sup dan Sup , koleksi resipi dari Transylvania dan Moldova.

Bahan Ramuan Petani :

500-600 g daging babi (saya menggunakan tulang rusuk)
2 biji lobak merah
1 rondaan
1 saderi kecil
1 biji lada merah kecil
100 g kacang hijau
200 g kacang hijau
2 kentang
5 biji tomato
1 biji bawang kecil
1 beg borscht dengan sayur-sayuran (saya menggunakan borscht dengan sayur-sayuran tetap untuk periuk sup dari Maggi, kerana saya tidak berpuas hati dengan borscht yang saya dapati di pasaran dan kebenarannya adalah bahawa di Transylvania kita tidak sering memasak dengan borscht, jadi saya sering menggunakan borscht ini ketika kita mahukan sup)
1 pautan larch hijau
2-3 sudu minyak
garam secukup rasa
krim masam pilihan (saya lebih suka tanpa)

Penyediaan Sup Petani:

Daging segar (bahagian rusuk) direbus dalam 4 l air sejuk bersama dengan 1 sudu besar garam parut. Rebus dengan api kecil sehingga tidak dikacau sehingga daging hampir masak. Sayur-sayuran dipotong menjadi kiub (boleh juga diparut dengan lubang besar, tetapi kita lebih suka sayur-sayuran yang dipotong). Goreng dalam minyak selama 2 minit dan kemudian masukkan ke dalam sup bersama kacang hijau yang telah dipotong kecil.

Setelah lebih kurang 20 minit masukkan kacang polong. Apabila daging dan sayur-sayuran dimasak dengan baik, masukkan kentang dadu, paprika dan tomato kupas dadu. Rebus sup sehingga kentang masak. Isi dengan air sehingga sup tidak terlalu pekat dan garam secukup rasa jika perlu. Masukkan borscht dan biarkan mendidih selama beberapa minit lagi. Pada akhir, taburkan larch dan sajikan terus dengan krim masam atau belum masak.

Selera yang bagus !


Sup sayur petani

  • 1/2 kg. daging lembu
  • 2 biji bawang
  • 2 biji lobak merah
  • 2 sudu nasi
  • 1 pc. pastirnac
  • 1/2 sudu besar sup
  • 1/2 pc. saderi
  • 2 keping. kentang
  • 2 keping. tomato,
  • 2 l air,
  • garam,
  • pasli,
  • cinta
  • Jus kubis 1/2 l
  • 1 helai daun bawang
  • 1 pc. akar pasli

Basuh daging, potong-potong yang sesuai dan letakkan di dalam periuk dengan air dan garam, di atas api. Apabila mula mendidih, angkat buihnya beberapa kali, hingga tidak lagi terbentuk, kemudian masukkan sedikit garam. Kupas labu, parut dan potong halus. Apabila daging dan sayur hampir masak, masukkan beras, dipetik dan dibasuh. Tomato, dikupas, dilambangkan dan dihiris, tambah sedikit minyak. Sekiranya tidak ada tomato, masukkan kuah larut dalam satu sudu besar. Biarkan mendidih selama 20 minit lagi. Secara berasingan, rebus jus kubis dalam mangkuk dan, apabila mendidih, tuangkan melalui saringan ke dalam periuk sup. Setelah sup mendidih beberapa kali lagi, tambahkan garam dan krim masam, tambah jika perlu jus atau garam lemon larut dalam air. Setelah siap, masukkan daun pasli dan dill yang telah dicincang halus.


Bahan-bahan memerlukan sup daging lembu

  • 1 sumsum tulang sapi, dengan sedikit daging dan ligamen
  • kaldu daging lembu, tulang rusuk atau daging lain
  • 2 biji bawang
  • 2 biji lobak merah
  • 1 saderi kecil
  • 1 parsnip
  • 1 lada bel
  • 3 biji tomato besar dan berair
  • 2 kentang
  • pasli hijau
  • larch segar
  • garam, lada, satu sudu cuka